Patrik Andrejčák ist der neue Chefkoch des ARTE Restaurants. Sein Weg in die Gastronomie führte über die Bühne, wo er bereits während seines Schauspielstudiums erkannte, dass Kunst auch auf dem Teller entstehen kann – durch den Rhythmus des Abendessens, die Liebe zum Detail und die Emotionen, die nach dem letzten Gang zurückbleiben.
Seine Erfahrungen sammelte er in den Betrieben in Košice sowie bei Degustationsabenden im Hotel Lomnica, wo er drei Jahre lang tätig war. Anschließend setzte er seine Tätigkeit im Schloss Pálffy fort, wo er die Tradition des Fine Dining fortsetzte und die Leitung der Küche übernahm.
Das Kochen versteht er als Selbstverwirklichung – als eine Möglichkeit, den Gästen einen authentischen Stil ohne große Worte zu bieten.
