Das Menü, das am Tag Ihres Besuchs serviert wird, kann von der veröffentlichten Version abweichen.
Amuse-bouche
1, 3, 4, 7
Zucchini
Hiadlovec, Austernpilz, Johannisbeeren
50 g / 3, 6, 8
+ 15 € / 5 g OSETRA-KAVIAR
Krebs
Paprika, Ei, Koriander
40 g / 1, 3, 4, 7
Hefebrot mit Butter
Perlhuhn
Nektarinen, Reis, Senf
60 g / 1, 3, 7, 10
Iberico
Kirschen, Rinderhals, Himbeeressig
80 g / 7, 9, 10
+ 18 € / 100 g / Käseauswahl
Erdbeeren
30 g / 1,7
Waldhonig
Kamille, Milch, fermentierter Pollen
60 g / 1, 3, 6, 7
Petit four
40 g / 3, 7, 8
Liste der Allergene
1. Gluten, 2. Schalentiere, 3. Eier, 4. Fisch, 5. Erdnüsse, 6. Soja, 7. Milch, 8. Nüsse, 9. Sellerie, 10. Senf, 11. Sesam, 12. Schwefeldioxid und Sulfite, 13. Lupinen, 14. Weichtiere.
Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass wir im Restaurant automatisch eine Servicegebühr in Höhe von 5 % berechnen.