Jirka Zajíček získal prestížne ocenenie na The Best Chef Awards 2025 v Miláne
Miláno sa začiatkom októbra stalo centrom svetovej gastronómie. Prestížne podujatie The Best Chef Awards 2025 spojilo stovky šéfkuchárov, odborníkov a novinárov z celého sveta, aby ocenili tých najlepších z najlepších. Medzi nimi sa tento rok objavili aj štyria slovenskí šéfkuchári, ktorí si odniesli ocenenie One Knife – symbol gastronomickej výnimočnosti.
„
Toto ocenenie beriem ako uznanie pre celý náš tím. Varíme s vášňou, rešpektom k surovinám a s cieľom prinášať hosťom zážitok, nie len večeru. Byť zaradený medzi svetovú gastronomickú komunitu je pre nás veľká česť.
hovorí Jirka Zajíček.
Head Chef reštaurácie ARTE
The Best Chef Awards – svetová platforma plná talentu a inšpirácie
Súťaž The Best Chef Awards je celosvetovým projektom, ktorý oceňuje šéfkuchárov za ich kreativitu, inovácie a prínos pre gastronomický svet.
Hodnotenie prebieha v medzinárodnej komisii, ktorá zahŕňa 972 hlasujúcich – z toho 572 šéfkuchárov a 400 odborníkov z gastronómie a médií.
Namiesto tradičného rebríčka udeľuje organizácia „nožíky“ – symbol úrovne majstrovstva:
-
🥇 Three Knives – The Best (najvyššie ocenenie),
-
🥈 Two Knives – World Class,
-
🥉 One Knife – Excellent, ktoré vyzdvihuje kuchárov s výnimočnou kvalitou, remeslom a prístupom.
Ocenenie pre ARTE a celé Slovensko
Jirka Zajíček sa zaradil medzi elitu svetovej gastronómie – ocenenie „One Knife“ získali spolu s ním aj Lukáš Heuser (ORIGIN), Daniel Tilinger (ECK) a Jozef Breza (Gašperov mlyn).
Tento úspech potvrdzuje, že slovenská gastronómia drží krok s najlepšími svetovými kuchyňami.
ARTE sa tak stáva súčasťou mapy reštaurácií, ktoré reprezentujú modernú slovenskú kuchyňu na medzinárodnej úrovni – v duchu spojenia remesla, tradície a umeleckého prístupu.
Ďakujeme, Jirka!
Ocenenie z Milána vnímame ako úspech celého tímu ARTE – kuchyne aj servisu, ktorý denne tvorí výnimočné gastronomické zážitky pre našich hostí.
Sme hrdí, že sa náš šéfkuchár Jirka Zajíček stal súčasťou komunity The Best Chef, ktorá formuje budúcnosť svetovej gastronómie.
