Menu podávané v deň vašej návštevy sa môže líšiť od zverejnenej verzie.
Amuse bouche
1, 3, 4, 7
Kváskové pečivo s maslom
80 g / 1,7
Špargľa
mandle, žĺtok, bylinky
50 g / 3, 6, 8
Fenikel
hrášok, uhorka, blanc de noire
40 g / 1, 3, 4, 7
+ 15 € / 5 g KAVIÁR OSETRA
Karfiol
smrže, marhule, pistácie
60 g / 1, 3, 7, 10
Seitan
polenta, brokolica, hliva
80 g / 7, 9, 10
+ 18 € / 100 g / Variácia syrov
Jahody
30 g / 1, 7
Rebarbora
tvaroh, bazalka, baza
60 g / 1, 3, 7
Petit four
40 g / 3, 7, 8
Zoznam alergénov
1. Glutén, 2. Kôrovce, 3. Vajcia, 4. Ryby, 5. Arašidy, 6. Sója, 7. Mlieko, 8. Orechy, 9. Zeler, 10. Horčica, 11. Sezam, 12. Oxid siričitý a siričitany, 13. Vlčí bôb, 14. Mäkkýše.