Amuse bouche
1, 3, 4, 7
Kváskové pečivo s maslom
80 g / 1,7
Chawanmushi
Rajčina, ligurček, fermentovaná paprika
50 g / 3, 4, 8
+ 15 €/5 g KAVIÁR OSETRA
Terinka
Cuketa, chmeľ, beurre noisette
50 g / 7
Soufflé
Alpesi, kuriatka, hľuzovka
60 g / 1, 3, 7
Seitan
Údený špenát, baklažán, kampotské korenie
80 g / 3, 7, 9
+ 18 € / 100 g / Variácia syrov
Štrúdľa
30 g / 1,7
Slivka
Lokša, mak, korenené orechy
60 g / 1, 3, 7
Petit four
40 g / 3, 7, 8
Zoznam alergénov
1. Glutén, 2. Kôrovce, 3. Vajcia, 4. Ryby, 5. Arašidy, 6. Sója, 7. Mlieko, 8. Orechy, 9. Zeler, 10. Horčica, 11. Sezam, 12. Oxid siričitý a siričitany, 13. Vlčí bôb, 14. Mäkkýše.