Jirka Zajíček wurde bei den „The Best Chef Awards 2025“ in Mailand mit einer renommierten Auszeichnung geehrt
Anfang Oktober wurde Mailand zum Zentrum der internationalen Gastronomie. Die renommierte Veranstaltung „The Best Chef Awards 2025“ brachte Hunderte von Chefköchen, Experten und Journalisten aus aller Welt zusammen, um die Besten der Besten zu würdigen. Unter ihnen befanden sich in diesem Jahr auch vier slowakische Chefköche, die die Auszeichnung „One Knife“ erhielten – ein Symbol für gastronomische Exzellenz.
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Ich betrachte diese Auszeichnung als Anerkennung für unser gesamtes Team. Wir kochen mit Leidenschaft, mit Respekt vor den Zutaten und mit dem Ziel, unseren Gästen ein Erlebnis zu bieten – nicht nur ein Abendessen. Es ist für uns eine große Ehre, zur weltweiten Gastronomie-Gemeinschaft zu gehören.
sagt Jirka Zajíček.
Chefkoch des Restaurants ARTE
The Best Chef Awards – eine weltweite Plattform voller Talente und Inspiration
Der Wettbewerb „The Best Chef Awards“ ist ein weltweites Projekt, das Chefköche für ihre Kreativität, ihre Innovationen und ihren Beitrag zur Welt der Gastronomie auszeichnet.
Die Bewertung erfolgt durch eine internationale Jury, die aus 972 Stimmberechtigten besteht – darunter 572 Chefköche und 400 Experten aus den Bereichen Gastronomie und Medien.
Anstelle einer herkömmlichen Rangliste vergibt die Organisation „Messer“ – ein Symbol für das Meisterniveau:
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🥇 Three Knives – The Best (höchste Auszeichnung),
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🥈 Two Knives – Weltklasse,
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🥉 „One Knife – Excellent“, eine Auszeichnung, die Köche für ihre außergewöhnliche Qualität, ihr handwerkliches Können und ihre Einstellung würdigt.
Eine Auszeichnung für ARTE und ganz Slowakei
Jirka Zajíček hat sich einen Platz in der Elite der internationalen Gastronomie gesichert – die Auszeichnung „One Knife“ erhielten neben ihm auch Lukáš Heuser (ORIGIN), Daniel Tilinger (ECK) und Jozef Breza (Gašperov mlyn).
Dieser Erfolg bestätigt, dass die slowakische Gastronomie mit den besten Küchen der Welt Schritt hält.
ARTE wird damit Teil der Liste der Restaurants, die die moderne slowakische Küche auf internationalem Niveau repräsentieren – im Geiste der Verbindung von Handwerk, Tradition und künstlerischem Ansatz.
Vielen Dank, Jirka!
Wir betrachten die Auszeichnung aus Mailand als Erfolg des gesamten ARTE-Teams – sowohl der Küche als auch des Service, das täglich außergewöhnliche gastronomische Erlebnisse für unsere Gäste schafft.
Wir sind stolz darauf, dass unser Küchenchef Jirka Zajíček nun Teil der Gemeinschaft „The Best Chef“ ist, die die Zukunft der weltweiten Gastronomie mitgestaltet.
